Ich könnte niemals vegan werden, ich liiieeebe Käse!!!
Das hört doch jeder Veganer hin und wieder mal, oder? Ich kann euch sagen, jetzt gibt es keine Ausreden mehr, denn es gibt mittlerweile relativ guten „Fake-Cheese“.
Einer davon ist Wilmersburger Scheiben – gibt es in mehreren Geschmacksrichtungen, beispielsweise mit Kräutern oder Paprika. Ich habe gestern im Edeka die Wilmersburger Scheiben Classic gekauft. 150 g haben 2,99 Euro gekostet.
Günstig ist anders, schon klar. Aber man muss ja auch nicht jeden Tag eine Packung davon verdrücken, oder? :))
Ich jedenfalls hab damit gestern meinen Veggie-Burger veredelt, denn ich war ein großer Cheeseburger-Fan als ich noch carnistisch (noch nie gehört? Lest Melanie Joy!) gelebt habe. Und ich muss sagen, die Konsistenz ist extrem gut nachgeahmt, auch vom Aussehen her kann ich keinen Unterschied feststellen, sieht aus wie Gouda oder Butterkäse. Fast schon ein bisschen zu gut nachgemacht 😀
Einen Unterschied merkt man schon am Geschmack, der Fake-Cheese ist etwas neutraler als ein richtiger Gouda. Ich mag eher würzigen Käse. Aber für den Cheeseburger / das „Käsebrot“ zwischendurch oder den „Ich- will-essen-was-alle-andere-Menschen-auch-essen“-Drang ist der richtig gut!
Demnächst probiere ich mal die gewürzten Sorten und berichte euch dann nochmal.
Veggie-Kultur 